Análisis del micro entorno de una empresa

En esta entrada y siguiendo con el caso del grupo Husa hablaremos del micro entorno dentro del análisis externo de la empresa. Sobre los  elementos que conforman el micro entorno del negocio de colectividades, cuáles pueden afectarles más y qué efecto puede ocasionar, positivo o negativo.
Los elementos del micro entorno de la empresa son los que se encuentran más próximos en la relación real de intercambio. El análisis del micro entorno forma parte del análisis externo de la empresa, pero su influencia es directa sobre la organización. Los elementos del micro entorno son: el mercado donde la empresa desarrolla su actividad, los proveedores, los intermediarios y las empresas que forman parte de la competencia.
Llevando a cabo un análisis de cada uno de los elementos que conforman el micro entorno del negocio de colectividades se pueden establecer las siguientes conclusiones: 

• Mercado: nos encontramos ante un mercado en el qué la empresa se dirige tanto a particulares, mediante los autoservicios y puntos de restauración rápida, como organizaciones, con la elaboración y gestión de menús diarios para grandes colectivos, dando nombre al mercado de colectividades dentro del mundo de la restauración.
En este mercado está cambiando la forma en la cual las personas y las empresas se mueven diariamente, viajan, trabajan y hacen negocios, de forma que nos encontramos ante un mercado potencial de gran importancia, con un crecimiento del 9,7% el 2007, logrando la cifra total de mercado de 2.315 millones de euros, gracias a la tendencia creciente de externalizar el servicio de comidas y a los particulares que tienen que comer fuera de casa. A la vista de los datos podemos concluir, descontando los efectos de la crisis actual, que el mercado tiene un efecto positivo sobre la división de colectividades del grupo por su potencial de crecimiento.
• Proveedores: el grupo Husa debido a su presencia en diferentes sectores de la hostelería y de la restauración, forma una cadena total de trabajo que le permite tener un gran conocimiento e impacto en diferentes sectores, por lo tanto también los proveedores tienen un efecto positivo en el negocio de colectividades dado el grande poder que Grupo Husa puede ejercer sobre ellos.
• Intermediarios: no hay un gran número de intermediarios al mercado de colectividades entre el grupo Husa y el cliente final así que este elemento no influye de manera decisiva en el micro entorno.
• Competencia: la competencia es muy intensa en este mercado y podemos decir que puede llegar a tener un efecto negativo sobre Husa colectividades. Además, llama la atención que no se encuentra entre las principales empresas del segmento de colectividades por volumen de facturación, pero lejos de verse como un efecto negativo, se tiene que entender a la competencia como un reto a superar y una oportunidad para mejorar y expandir las opciones del grupo, ampliando el mercado por ejemplo a la gestión de menús a bordo del transporte aéreo y ferroviario.

·   El poder de los productos sustitutos, lógicamente que los clientes obstaran para gestionar por los mismos la gestión del servicio. Supondría un pérdida de mercado, pero es poco probable que una empresa con muchos trabajadores no hace externalidad el servicio por los problemas globales en la gestión del servicio y desea hacer su especialidad principal y los restaurantes especializados en menús caseros a precio bajo, si bien, los precios de los menús para colectividades presenta precios muy económicos, de buena calidad gastronómica y seguridad e higiene. Por lo tanto, los efectos positivos son que muchos trabajadores al tener que comer fuera de casa prefieren un menú equilibrado con un coste bajo que muchos golpes está dentro del sueldo de este a ir a un restaurante de comer casero o a traer la comida de casa. Si bien, en un contexto de gran crisis como el actual esto puede variar.

Ámbitos de aplicación del marketing

En esta nueva entrada veremos que de entre todos los ámbitos de aplicación del marketing existentes , en  cuáles actúa la empresa Bailouthbooth y en qué no.
El servicio online de Bailoutbooth tiene fines lucrativos y pretende la maximización de beneficios a través de la prestación de sus servicios. Por lo tanto, aplica un marketing empresarial. Este ámbito incluye tres modalidades:

- Marketing de productos de consumo, propio de las empresas que comercializan con bienes físicos consumidores destinados individuales. El que ofrece el negocio de Bailoutbooth no se corresponde con productos tangibles, por lo tanto, la empresa no actúa en esta modalidad de marketing.
- Marketing de servicios, lo desarrollan empresas que prestan servicios tanto a usuarios particulares como otras empresas u organizaciones. Este es claramente el ámbito en el cual opera Bailoutbooth.
- Marketing industrial, se trata de la comercialización de bienes tangibles destinados a empresas u organizaciones (no al consumidor particular). Cómo antes hemos indicado, Bailoutbooth no comercializa con bienes físicos, por lo tanto, tampoco se corresponde a este ámbito del marketing.
Dada la finalidad lucrativa del negocio, descartamos cualquiera otro tipo de marketing no empresarial, incluido el marketing social corporativo. Aunque podamos considerar que la sección Bailout Bill, en la que se da dinero a cualquier particular u organización que lo solicite y sea capaz de convencer de su necesidad real de financiación, como una acción sin ánimo de lucro estricto, el cierto es que no se corresponde con la promoción o apoyo a alguna causa social (ni siquiera una ayuda o apoyo contra la crisis), sino más bien a una acción promocional.

Estrategias de distribución

Würth la mejor distribución para los profesionales

            Identificad todos los canales de distribución que utiliza la empresa para comercializar sus diferentes productos. Teniendo en cuenta la cobertura y multiplicidad en los mercados en los cuales opera la empresa, ¿qué tipo de distribución realiza la empresa? 
 

            La empresa utiliza diferentes canales para distribuir sus productos. En concreto, se puede hablar de:
- la venta directa a través de los vendedores;
- venta directa a través de diferentes formatos de tienda física (formatos tradicionales y cash and carry.
- venta directa por medio de tiendas online que se pueden encontrar en Internet. 
 

            Puesto que la empresa *Würth *España, creada el 1977, funciona de manera totalmente diferente de la empresa alemana W¨urth se podría diferenciar la estrategia de distribución que realiza la matriz alemana de la cual realiza la empresa española.
            Respecto a la emprendida matriz Würth *Alemania, se observa como esta empresa trata de llevar a cabo una estrategia de distribución intensiva, por lo cual ha traído aperturas a numerosos países pertenecientes a diferentes continentes. En cuanto a la multiplicidad de canales, aparte de utilizar red de vendedores, tiene establecidas tiendas en varios países -además de permitir en muchos casos la venta online -, por lo cual es posible hablar de distribución múltiple. 
 


            En sus inicios la empresa Würth España estaría llevando a cabo una distribución selectiva teniendo en cuenta la dimensión de cobertura del mercado, puesto que tenía puntos de venta limitados en la geografía nacional y el ámbito de actuación de los comerciales estaba ligado exclusivamente a los grandes centros de operación de la empresa en España. Ahora bien, el deseo de la empresa de realizar nuevas aperturas de tiendas, aparte del formato cash and carry  y de la contratación de un mayor número de vendedores, pone de manifiesto la intención de la empresa de ampliar la cobertura en el ámbito geográfico nacional, por lo cual se podría hablar de una tendencia cada vez más marcada hacia estrategia de cobertura del mercado intensiva. 
 


            Teniendo en cuenta la dimensión de multiplicidad, la empresa estaría llevando a cabo una distribución múltiple, es decir, está utilizando varios canales para distribuir sus productos. En efecto, aparte de la venta directa que realiza a través de los vendedores, durante los últimos años ha ampliado la distribución y venta que realiza de sus productos a través de un mayor número de tiendas (físicas y online) y cash and carry.